Galeri Produk
Untuk pemesanan hubungi nomor:081234565591
Resep Kebab Homemade dengan Daging Cincang

Bagi yang suka makan kebab dan pengen nyoba buat sendiri di rumah, mungkin bisa mencoba resep praktis di bawah ini. Karena menggunakan daging cincang jadi mungkin agak sedikit beda rasanya dengan Kebab yang dijual di depan indomar*t atau alfam*rt (biasanya saya beli kebab disitu).  Tapi soal rasa saya rasa gak kalah deh.

Bahan Kulit :

Terigu 200 Gr

Garam 1 sendok the

Baking Powder  ½ sendok teh

Minyak sayur 2 sendok makan

Air hangat secukupnya (sampai adonan bisa diuleni biasanya nyediain 1 gelas aja)

Cara membuat Kulit Kebab / Tortilla :

Campur Tepung, garam, dan baking powder sampai rata.

Kemudian campur dengan minyak sayur, aduk lagi.

Lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan mudah dibentuk (bisa diuleni)

Bulatkan adonan sesuai selera

Kemudian giling atau pipihkan hingga tipis

Setelah itu siap untuk di panggang di teflon atau wajan

Bisa juga menambahkan 1 sendok margarin saat memanggang agar lebih gurih

 

Bahan Isi Kebab :

Daging Cincang 200 Gr

Bawang bombay 1 buah, cincang

Wortel 1 buah, potong kecil-kecil

Minyak zaitun / minyak sayur 1 sendok

Gula dan garam secukupnya

Merica secukupnya

Cara membuat :

Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun

Masukkan wortel, daging cincang, gula, garam, merica, beri sedikit air

aduk sampai daging matang dan air habis

Sisihkan

 

Bahan Pelengkap :

Lettuce

Tomat

Mayonaise

Saos tomat


Cara Penyajian:

Siapkan Kulit Kebab / Tortilla yang sudah dipanggang,

Tuangkan mayonaise di atas tortilla

kemudian taruh selembar lettuce di atasnya

lalu taruh irisan tomat

Tuangkan isi kebab (daging) diatasnya

Beri saos tomat

Terakhir, lipat salah satu sisi kulit ke dalam, lipat lagi bagian bawah tortilla, kemudian gulung.